Metro dan Lampung Tengah (07/09/2022) - Bidang Usaha dan Pasca Panen yang diwakili oleh Tim Seksi Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan didampingi oleh Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Metro serta Dinas Perkebunan, Peternakan, dan Perikanan Kabupaten Lampung Tengah melakukan pembinaan, monitoring dan evaluasi kepada pelaku usaha pengolahan hasil peternakan serta pemantauan harga komoditas unggulan peternakan.
Unit Pengolahan Hasil (UPH) pertama adalah Khazanah Frozen Food. Berlokasi di Kel. Margorejo, Kec. Metro Selatan, usaha yang dijalankan oleh Ibu Eva Maria ini memulai produksi abon ayam, nugget ayam, dimsum ayam dan bakso kombinasi ayam-sapi sejak tahun 2015. Dengan kapasitas produksi 45-60kg per bulan, Abon Ayam Khazanah sudah mengantongi sertifikasi izin edar Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) dengan varian rasa original dan pedas. Produk Khazanah Frozen dijual dari harga 20.000 - 120.000 rupiah dengan pemasaran lokal secara langsung maupun melalui media pesan online (Whatssapp).
Selain melakukan pembinaan ke pelaku usaha pengolahan, dilaksanakan juga pemantauan harga telur, karkas ayam broiler, dan daging sapi di Pasar Terminal dan Pasar Mega Mall Kota Metro dengan rata-rata harga telur 28.000/kg, karkas ayam broiler 32.000/kg, dan daging sapi 130.000/kg. Harga karkas ayam broiler dan daging sapi relatif stabil, sedangkan harga telur ayam mengalami penurunan harga meskipun terpantau masih tinggi.
Unit Pengolahan Hasil (UPH) kedua adalah UMKM Best One, bergerak pada pengolahan skincare berbahan dasar susu kambing, yang terletak di Kec. Way Pengubuan Kab. Lampung Tengah. Produk yang dihasilkan yaitu sabun batang dan cair dari susu kambing dengan enam varian berupa daun kelor, tawas, belerang, kefir, cengkeh, dan manjakani. Pemasaran produk sudah mencapai seluruh Indonesia melalui penjualan langsung dan e-commerce. Saat ini, proses pengusulan sertifikasi izin edar Notifikasi Asia (NA) dari BBPOM masih diusulkan oleh UMKM Best One.
Unit Pengolahan Hasil (UPH) ketiga adalah Kelompok Wanita Tani Sekar Transad yang memproduksi bakso dan nugget ayam terletak di Desa Bandar Agung, Kec. Terusan Nunyai, Kab. Lampung Tengah. Kunjungan dilakukan dalam rangka monitoring dan evaluasi sarana dan prasarana dan kinerja kelompok setelah mendapatkan bantuan pada tahun 2021 dari Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan (PPHNak) Kementerian Pertanian. Secara umum, sarana dan prasarana yang diberikan telah dimanfaatkan dengan baik oleh anggota KWT dengan bukti peningkatan produksi dari 5kg/bulan menjadi 25kg/bulan. Produk bakso dan nugget ayam Sekar Transad sudah memiliki izin edar Makanan Dalam (MD) dari BBPOM.
Disampaikan kepada para pelaku usaha, untuk dapat memproses sertifikasi NKV dan berkoordinasi dengan kabupaten/ kota di wilayahnya masing-masing.
