Bandar Lampung - Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung yang tergabung dalam Tim Jejaring Keamanan Pangan Provinsi Lampung bekerjasama dengan Balai Veteriner Lampung melaksanakan Kegiatan Pengawasan Keamanan Pangan Asal Hewan (PAH), yang dilakukan menjelang Idul Adha 1443 H.
Kegiatan ini difokuskan pada pengawasan keamanan pangan, tindakan pemalsuan, dan ketersediaan PAH, terutama daging sapi, ayam dan telur. Kegiatan dilakukan di Pasar Kangkung dan Pasar Gudang Lelang, Kota Bandar Lampung (8 Juli 2022).
Hasil pengawasan yang dilakukan antara lain :
- Daging sapi, daging ayam dan telur yang dijual di Pasar Tradisonal masih dalam kondisi bagus dan layak jual. Pedagang sudah memiliki lemari pendingin (freezer) untuk menyimpan produk sisa yang dijual dan sudah terbiasa membersihkan lapak tempat penjualan.
- Tidak ditemukan pemalsuan daging.
- Untuk menjamin kesehatan daging dan telur dilakukan uji formalin dan pengukuran pH meter. Dilakukan juga pengambilan sampel untuk Uji Lanjutan di Laboratorium Balai Veteriner Lampung.
Dengan dilakukan pengawasan ini maka masyarakat tidak perlu khawatir akan kesehatan dan keamanan pangan Asal Hewan yang akan dikonsumsi menjelang Idul Adha.
