Bogor - Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner, Kementerian Pertanian mengadakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Auditor NKV di Hotel The Sahira, Bogor, Jawa Barat. Kegiatan ini diselenggarakan pada tanggal 20-25 Maret 2022. Pertemuan Bimtek ini dihadiri oleh perwakilan dari setiap provinsi di Indonesia yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan. 

Bahan pangan asal ternak merupakan bahan pangan yang mudah rusak. Hal ini disebabkan karena kandungan nutrisi yang cukup tinggi sehingga mudah terkontaminasi oleh mikroorganisme. Oleh karena itu, diperlukan pengawasan terhadap produk pangan asal hewan. Salah satunya dilakukan sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner (NKV) untuk menjamin kebersihan, kehigienisan, dan sanitasi pada unit usaha produk pangan asal hewan.  

Untuk menerapkan produk pangan asal hewan yang memenuhi standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal atau ASUH, maka diperlukan auditor NKV yang handal dan kompeten. Untuk mempersiapkan Auditor NKV yang memiliki kapasitas diatas, maka perlu adanya peningkatan kompetensi Auditor yang mendukung kegiatan sertifikasi NKV. Berkaitan dengan hal tersebut, Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner mengadakan kegiatan bimbingan teknis auditor NKV.

Kegiatan Bimtek dalam rangka peningkatan kompetensi Auditor NKV dilaksanakan dengan metode pelatihan melalui paparan materi, diskusi, dan praktek audit di unit usaha produk hewan.