Metro - Tim Audtior NKV Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung bersama sub-koordinator kesmavet dan didampingi Tim Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Metro melaksanakan audit Nomor Kontrol Veteriner (NKV) di Unit Usaha Pengolahan Susu Kelompok Ternak Kambing Perkumpulan Mandiri Jaya Bersama, Selasa (09/08/2022).

Unit Usaha Pengolahan Susu Kelompok Ternak Kambing Perkumpulan Mandiri Jaya Bersama melakukan pengolahan susu segar kambing menjadi produk susu cair siap konsumsi dan susu bubuk kambing aneka rasa skala home industri. Proses penerimaan, penanganan, pengolahan susu kambing sudah melakukan tindakan hygiene dan sanitasi yang baik. Bangunan, sarana dan prasarana sudah didesain agar dapat mencegah kontaminasi pada produk. Produk susu kambing dari kelompok Ternak Kambing ini sudah mendapat sertifikat BPOM dan mendapatkan pembinaan PraNKV oleh Bidang Keswan Kesmavet Dinas setempat mengenai penerapan cara yang baik dalam proses produksi. 

Tindakan audit NKV yang dilaksanakan untuk menjamin keamanan produk hewan yang beredar di masyarakat dan mengeluarkan sertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKV) sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan higiene dan sanitasi sebagai jaminan keamanan produk hewan pada unit usaha produk hewan. Manfaat sertifikat NKV bagi unit usaha dan masyarakat sendiri adalah:

1. Jaminan produk hewan yang dihasilkan aman dan layak;

2. Meningkatkan daya saing produk di pasar domestik;

3. Membuka peluang ekspor dengan adanya jaminan dari pemerintah;

4. Ketelusuran produk (traceability) karena semua proses produksi terdokumentasi. 

Hasil audit menujukan hasil yang baik (level II) dengan disertai saran perbaikan dari hasil audit yaitu diantaranya melengkapi fasilitas foot dip yang mengandung desinfektan di pintu masuk produksi untuk mencegah kontaminasi silang dari luar ruang produksi serta melakukan pengendalian semut menggunakan insektisida aman bagi produk susu.